烹饪专业完成第二期中餐精品课—《鲁火纯青》录制

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2016]           第555号

烹饪专业完成第二期中餐精品课—《鲁火纯青》录制

为深入开展信息化教学，满足更多学生在线学习需求，上学期开始经管系就致力于建设金融、烹饪、旅游专业精品课，今年10月，烹饪专业开展第二期精品课程录制。

此次精品课主要以中餐鲁菜为主，由我校校长助理左欣统领指导，中餐教师许新元具体实施，邀请国际烹饪艺术大师屈浩亲临现场操作，特聘企业优秀拍摄团队全程拍摄制作，经过1个多月的精心录制，11月4日顺利杀青，完成《鲁火纯青》精品课程录制工作。

此次精品课录制，有利于促进烹饪现代化教育技术手段的运用，鼓励烹饪教师使用优秀资源，提高烹饪实践教学质量，最大限度地调动学生学习的主动性和积极性，培养学生的科学探索精神和创新能力，拓宽学生的知识面。

北京市昌平职业学校

信息员：焦志菲

2016年11月7日