开展智力支持 提升餐饮质量——学校深入95820部队开展烹饪培训

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2016]           第019号

开展智力支持 提升餐饮质量

——学校深入95820部队开展烹饪培训

应95820部队的实际需要，1月9日，学校培训中心教师梁爽和外聘教师一起下到部队，面向在食堂工作的士兵们开展烹饪培训，帮助学员们掌握了一门实用的职业技能。

此次烹饪培训为期4天，共有25人参加培训。培训开设食品安全知识、常用工具使用、热菜的烹调方法、实操现场制作、中式面点制作、西式面点制作等丰富内容。专业教师为学员们提供了一对一指导的机会，课程内容安排合理，理论知识与实际操作有机结合，达到了学练合一的目的。

培训中，学员们充分发挥部队组织性强、纪律性好的优势，学习认真刻苦，出勤率达到了100%。通过本期训练，学员掌握了基本的烹饪技巧，帮助部队提高了食堂伙食的整体水平。

北京市昌平职业学校

信息员：梁爽

2016年1月11日