昌平职业学校研发的草莓美食亮相2024年昌平草莓节

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2024]           第 054 号

昌平职业学校研发的草莓美食亮相2024年昌平草莓节

2月24日至25日，第五届昌平草莓节大集在乐多港万达广场举行，活动以“昌平草莓”为主题，全产业链带动，打造草莓品牌IP。现场进行昌平区本地草莓售卖、草莓科普小课堂、草莓亲子DIY，发布了草莓精品美食及春季草莓主题旅游路线，全方位宣传了昌平草莓。昌平区委副书记、区长支现伟，区委常委、常务副区长刘晓东，副区长郭清尧等领导莅临现场。昌平职业学校教育集团总校长段福生作为嘉宾参加启动仪式，学校特聘大师曹继桐发布草莓精品美食。

学校坚持服务区域经济，助力乡村振兴，围绕昌平草莓地标产品，充分发挥智慧农业专业群、数字文旅专业群的作用，对接产业链，提升效益链，师生研发草莓美食产品，促进区域文旅农融合发展，创新区域农业转型升级的新思路、新模式，提升草莓产业的附加值。

本次展示的草莓慕斯、法式草莓酥条等15款草莓美食，就是学校师生团队在世界面包大师曹继桐的指导下，结合昌平红颜、隋珠草莓的特点，利用烘干脱水、熬制、烘烤等工艺研发而成。两日共接待参观游客12000余人，现场提供品尝产品1000人份，为兴寿镇辛庄村草莓天使心、肖村御享生态农场引流数百人。

支现伟区长、郭清尧副区长等领导观看了展区，对学校专业契合区域产业，推动昌平区文旅农融合发展，提升草莓产业的附加值方面所做的贡献给予充分肯定，希望学校能够长短结合、育训并举，进一步提升职业教育对区域经济的服务水平和贡献度。

学校园林专业师生自主种植的黑珍珠、太空2008等草莓新品，自主研发的昌平天使、昌平钻石等蝴蝶兰品种也亮相活动现场；电商专业学生在抖音“昌平数字农旅平台”直播展示了现场活动的盛况，是本次活动的七大直播平台之一。

未来，学校将继续发挥职教优势，依托北京都市型现代农业产教联合体，持续发挥大师、合作企业资源，创新教授工作站模式，以“问题从产业中来，成果向产业中去”的思路，致力于草莓品种改良、设施草莓智慧化种植、草莓数字化营销，不断赋能昌平草莓产业发展，提升职业教育的适应性和贡献度。

北京市昌平职业学校

信息员：刘丹

部门负责人：赵小平

2024年2月24日