学校为昌平区教育招生考试中心开展烘焙培训活动

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2022]           第383号

学校为昌平区教育招生考试中心开展烘焙培训活动

为贯彻落实《北京市学习型城市建设行动计划（2021—2025年）》中建成充满创新精神和发展活力的学习之都的要求，9月9日，学校为来自昌平区教育招生考试中心的28名教育工作者开展烘焙培训，李雪媛、许新元老师参与授课。

李雪媛老师作为主讲老师为学员们带来中秋月饼和蛋挞两门课程，分别从用料配比、外皮制作、馅料制作、操作要点以及注意事项等进行详细讲解。在等待烘烤的过程中，学员们提出关于月饼馅料与蛋挞酥皮等制作问题，李老师为大家一一解答。课程结束后，考试中心相关负责人对本次活动给予高度评价，课程获得了培训学员们的一致好评。

为贴合培训人员需求，学校乡村振兴办公室深入研究参培对象特点，从节日主题、提升生活品质等方面入手，策划准备了中秋月饼和蛋挞两门烘焙课程。同时为倡导健康生活，学校西点专业教师们对传统烤制月饼进行了创新改良，调整了油、面配比，对月饼的体积、馅料进行了健康升级，为学员们带来全新口味的中秋月饼，令人耳目一新。

作为北京市职工继续教育基地、首都市民终身学习服务基地、新时代文明实践基地，学校将继续不断提高社会培训教学质量，以大力提升市民素质为目标，广泛开展主题多元、内容多样、市民喜闻乐见的培训活动，助推学习型城区建设。

北京市昌平职业学校

信息员：樊妍

部门负责人：朱厚颖

2022年9月9日