学校为昌平区社区居民开展“月圆京城 情系中华”月饼制作活动

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2022]           第382号

学校为昌平区社区居民开展“月圆京城 情系中华”月饼制作活动

为弘扬和传承中国传统文化，丰富社区居民的文化生活，9月6日至9月8日，乡村振兴办公室为天通苑东三社区、北一西社区、中苑二社区、北二西社区和沙河镇北街家园第二社区的165名居民开展“月圆京城 情系中华”月饼制作培训，培训由于志玲、边玉峰老师主讲。 

两位老师将中秋节蕴含的传统文化知识融入月饼制作当中，现场示范冰皮月饼的制作过程，对馅料配比、冰皮揉制操作要点以及注意事项等方面一一进行详细讲解。居民们在老师的带领下，揉起冰皮，开始制作月饼。针对居民提出的“冰皮如何保持柔韧”“馅料能否减少糖量”等问题，老师们进行了耐心的解答。

活动结束后，社区将这些月饼送到了辖区志愿者家中，提前送上中秋的祝福。居民们觉得这次活动非常有意义，不仅学习了中秋佳节传统文化，同时感受到了亲自动手的快乐，还能为他人做出贡献，增添邻里之间的情谊。

乡村振兴办公室将持续以市民需求为导向，不断提升社会培训与服务水平，以高质量的培训满足市民多样化的需求，全力打造社会培训知名品牌。

北京市场昌平职业学校

信息员：隋莉莉 樊妍

部门负责人：朱厚颖

2022年9月9日