终身教育培训校区在保利罗兰香谷社区培训驿站开展“幸福职入 嫁接甜蜜”蛋糕制作主题活动

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2020]           第296号

终身教育培训校区在保利罗兰香谷社区培训驿站开展“幸福职入 嫁接甜蜜”蛋糕制作主题活动

11月12日，北京昌平职业学校终身教育培训校区走进保利罗兰香谷社区培训驿站开展“幸福职入 嫁接甜蜜”蛋糕制作主题活动，活动吸引全体社区工作者参加。

活动由保利罗兰香谷社区党支部书记黄玮主持，黄书记首先简要介绍了本次活动的目的及意义，感谢学校一直以来对社区的和谐建设提供服务与支持。通过开展本次主题活动，促进社区工作者之间的交流沟通，提高工作积极性，学习蛋糕制作技巧，丰富业余生活。

终身教育培训校区聘请高级面点技师于志玲老师主讲蛋糕制作，制作过程由蛋糕坯烤制与装饰裱花两部分构成。蛋糕坯烤制环节，于老师针对容易出现的蛋糕坯过软或过硬的情况做了详细讲解，解答了很多学员在实际操作过程中遇到的困惑。

在蛋糕装饰裱花环节，大家认真向于老师学习奶油打发技巧与装饰裱花要点。裱花过程中，一手转着裱花台，一手握着裱花袋，全神贯注的在蛋糕上涂抹奶油，镶嵌样式不同的花朵，小心翼翼的摆放上新鲜的水果块，精心的做好包装，一个美味又精致的蛋糕就做成功了。学员们通过自己的亲手制作，学习了蛋糕的整体制作流程，也掌握了蛋糕的制作要点。大家纷纷表示，今后自己在家就可以做出美味健康的蛋糕，家人过生日的时候也可以大展身手啦！

活动最后，终身教育培训校区梁爽老师做了发言总结，梁老师表示，

学校会持续利用职教资源与优势，广泛听取社区居民心声，结合社区治理需求，选取优质有趣的培训等活动内容，以培训驿站为载体开展丰富多彩的社区活动，助力社区和谐建设，为社区居民的幸福生活提供服务。

北京市昌平职业学校

信息员：盖晓娇

部门负责人：王超

2020年11月13日