加强食堂工作管理 提升舌尖上的幸福

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2019]           第491号

加强食堂工作管理  提升舌尖上的幸福

为了加强食堂管理工作，保证食品安全，学校在假期中展开了新一轮食堂委托经营招标工作，北京路记食缘餐饮管理有限公司在此次公开招投标中脱颖而出，成为学校一食堂委托经营服务公司。为了让他们尽快适应学校的标准和要求，学校总务处联合安全保卫处、卫生与防疫中心室于9月1日下午，在一食堂大厅召开食堂管理现场工作会，丁云鹏副校长与各部门负责人以及食堂全体工作人员参加了此次会议。

会议由总务处主任王亮主持，他首先强调了会场纪律，要求参会人员要认真参与，领会会议精神，然后邀请餐饮公司林经理介绍了员工情况和准备工作，已经达到正常经营的阶段；接下来由总务处副主任蒋秀英就学校食堂管理中的重点工作向全体员工做出提示，要求食品留样、采购物品台账、安全培训等内容每星期都要开展。随后安全保卫处主任李成文就食堂安全管理方面提出要求：食堂工作人员要有岗前信息审核、出入校门要有胸卡、定期要进行灭火器的培训、遵守网络信息安全。卫生与防疫中心副主任刘春跃就学校卫生方面提出要求，要求食堂工作人员不能带病上岗，都要持证上岗，食堂的食物每天留样后，都要取样检测；蒙宝霞副主任从学生管理角度要求食堂工作人员，要以热情的态度服务学生，避免与学生发生矛盾，遵守职业道德。最后丁云鹏副校长就食堂管理提出十条要求，要求全体员工围绕学校的中心工作做好食堂工作，杜绝出现任何安全问题，并希望大家在今后的工作中，尽心尽力，按照标准去执行，为全校师生做出最好的服务，赢得师生的满意。

通过此次会议，进一步明确了食堂餐饮服务的标准和要求。总务处会在今后的工作中严抓食堂各项管理工作，保证食品安全，成为保障学校各项工作有序进行的坚强后盾，着力提升师生的幸福感。

北京市昌平职业学校

信息员：龚艳丽

部门负责人：王亮

2019年9月1日