北京市昌平职业学校关于对营养餐厅安全检查情况处罚的通报

北京市昌平职业学校文件

昌 职      【2018】     5号

北京市昌平职业学校

关于对营养餐厅安全检查情况处罚的通报

开学伊始，为保证学校师生舌尖上的安全，在学校安全工作整体部署下，2月26日下午，学校工会、督导、总务处、安全办、卫生室联合对学校营养餐厅开展了开学初安全检查，重点检查了消防安全和食品安全方面存在的安全问题，其中共查出消防安全问题2项，食品安全卫生问题5项。

安全问题：

1.一层东侧排风扇有油烟污垢需要清理；

2.一层洗碗间南门一个安全出口灯不亮。

食品安全卫生问题：

1.假期存放的个别食品已过期未及时清理；

2.半成品储存柜柜门卫生不合格；

3.库房上架物品未拆包装；

4.食品原料存放不符合规定；

5.中午食品未留样；

上学期，学校安全卫生工作小组按规定每周都对食堂开展安全和食品卫生工作检查，每次对营养餐厅检查，都发现不同问题，并依次进行了处罚。此次检查发现若干问题，性质严重，充分说明营养餐厅管理人员对食品卫生安全意识淡薄、食品卫生安全管理不力，自我要求不严，开学前也没有进行食品安全排查，给师生的人身健康安全带来隐患。

为警示教育，经学校研究决定对本次检查出的问题从严从重处罚，对营养餐厅予以人民币3000元的处罚，上交书面检查材料，并全校进行通报，若再有严重食品卫生安全事件发生，学校将提前解除合作协议。

请总务处、卫生室高度重视食品安全工作，继续加强对食堂的监督与管理，严格按照《北京市昌平职业学校食品、卫生安全考核评价细则》落实食堂的监督管理工作。同时，提示学校所有部门，坚决扫除安全工作的淡漠意识和差不多主义，用钉钉子精神做好各项安全管理工作，为师生创造安全、优质的学习和生活环境。

北京市昌平职业学校

2018年3月5日