康比特企业专家参与食品专业课堂评价

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2016]           第195号

康比特企业专家参与食品专业课堂评价

4月22日，学校邀请北京康比特体育科技股份有限公司检测室吴栋主任再次到校，为食品药品检测小组学生进行考核，考核项目为饮料中菌落总数测定。

菌落总数测定是食品企业实验室必检项目，在实际工作中应用广泛。本次考核吴栋主任以企业内部考核标准，对兴趣小组学生进行实际操作考核，进一步规范学生对菌落总数的操作。

本学期开学以来，食品生物工艺专业每月定期请企业专家到校对学生进行考核，考核后对学生进行点评。在此过程中学生逐渐了解到自身与企业标准的差距，对提高学生的专业能力和职业素养均起到了促进作用。企业专家的参与在一定程度上激发了学生学习积极性，更保证了考核的标准与企业现有标准的统一，提升了实训质量。

北京市昌平职业学校

信息员：肖鸶鸶

2016年4月25日