孙桐鑫老师在第十四届商业服务业技能大赛市级决赛获奖

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2024]           第  482 号

 

孙桐鑫老师在第十四届商业服务业技能大赛市级决赛获奖

 

2024年9月21日，由北京市商务局、北京市人社局、北京市总工会、北京市妇联、共青团北京市委共同主办的第十四届商业服务业技能大赛市级决赛，在北京市劲松职业高中常营校区举办。大赛共组织动员上万名员工报名初赛，2500余名选手历经复赛，最终共有15个行业协会的近700名选手成功晋级市级决赛。我系孙桐鑫老师进入到西式面点师（烘焙）项目的决赛，并荣获了第九名的成绩。

西式面点师（烘焙）项目首届开展面包师项目竞赛，包括理论考试和实操比赛两个部分。在比赛现场，选手们用心制作的美食，融合传统与现代时尚元素，让人垂涎欲滴。从精致不失松软的辫子面包到香气四溢的汉堡面包，再到色彩斑澜、宛若艺术品的淋面蛋糕，每一件作品都不仅是对味蕾的极致诱惑，更是视觉上的绝美享受，充分展示了西式面点师们对食材的深刻理解与无限创意。

孙同鑫的作品展现出其精湛的技艺和独特的创意，从众多作品中脱颖而出，彰显了他在烘焙领域的深厚功底。对于孙老师而言，这次比赛不仅是个人荣誉的获得，也对西点烘焙行业最新趋势和前沿技术有了更为全面的了解，更是锻炼专业技能、积累宝贵教学资源、拓宽视野、向行业精英深入交流学习的机会。

未来孙老师会将比赛中的所学所感融入到日常教学中，通过分享自己的经验和心得，激发学生的学习兴趣和热情，帮助学生更好地提升技能水平。

数字餐饮艺术系也将持续致力于教师的专业成长与职业发展，积极寻求与行业的深度合作，强化与业界的紧密联系。我们将通过持续的学习与交流，不断提升教师的专业素养和实践能力，以更高水平的教育教学质量，为首都餐饮行业培养更多具备创新精神和实践能力的高素质人才。

 

北京市昌平职业学校

信息员：刘扬

部门负责人：段志禹

2024年9月30日

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