大董餐饮集团数字化升级研讨会在大董南新仓店召开

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2024]           第  236 号

 

大董餐饮集团数字化升级研讨会在大董南新仓店召开

 

 4月30日，基于数字化建设大董餐饮集团体系升级研讨会在大董南新仓店举行。大董集团董事长董振祥，大董美食学院院长单蕊，大董外卖部总经理董少博，大董人力资源部总经理刘新云，大董郡王府·观宴总经理汤明姬等十位集团内部高层领导，联想数智集团总经理李小丁，北京保新锐智科技有限公司总经理吕曦，北京信宇科源经贸有限公司总经理金晖，主动健康与数字餐厨研发中心李烨，北京市昌平职业教育学校教育集团总校长段福生，信息技术系主任方荣卫，数字餐饮艺术系主任段志禹等学校中层干部，参与了本次会议，就大董集团体系建设以及人才梯队建设的数字化升级展开交流。

他介绍了大董集团在餐饮数字化上近年来的成果，以及对未来在集团体系建设、人才梯队建设、以及供应链管理数字化升级的期望，希望充分发挥、利用职教资源，引入先进的管理思想和各类数字化应用系统，助力企业数字化升级，更好地科学经营，实现降本增效，提升收益。同时，将数字化项目实践转化为社会培训课程，为餐饮企业赋能，更好的推动餐饮行业的数字化发展进程。

段校长对大董集团在餐饮行业中创新经营的做法及大董先生的行业前瞻性等方面给予了高度评价。他表示，人工智能和大数据对于提高教育和企业的新质生产力具有重要意义。他对大董集团数字化升级项目非常重视，建立项目团队，明确对接需求，以任务为导向，将问题与责任清单化为餐企数字化升级破题。

李小丁总经理介绍了联想数字化转型实践以及联想客户-桐昆数字化转型实践两个具体案例，将其具体的做法，数字化模型以及相应效果进行展示，并对大董集团的数字化转型提出了具体的建议。吕曦总经理从人工智能如何与员工晋升体系相结合给出了应用的领域及探索方向。李烨就目前企业在智慧餐厨及菜品研发、工艺标准化等方面的成果进行了介绍。大董美食学院院长单蕊进一步从供应链管理、单店标准化管理、会员系统等提出企业的实际业务需求。

未来，校企将进一步统一思想，强化沟通，成立项目团队，以企业需求为导向，用数字化技术推进企业的提质增效。基于各个板块开始进行设计与实验，打响餐饮数字化升级的第一枪。

 

北京市昌平职业学校

信息员：刘扬

部门负责人：段志禹

2024年4月30日

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