食品生物工艺专业精准培养汇报会

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2016]           第711号

食品生物工艺专业精准培养汇报会

12月28日，园林系食品生物工艺专业精准化培养汇报会于食品专业实验室如期举行。教务处副主任叶玉曼、王丽平，招生就业指导办陈会军，科技信息研发办李晨，园林系主任高鑫，副主任龚敏妍及园林系全体教师参加此次汇报会。

园林系食品专业刘钊老师依次为大家介绍了食品营养检测室、贮备室、理化试验室以及微生物检测室的功能以及实训室文化。食品15-1班的学生为大家带来了总糖测定、葡萄酒酿造与营销以及食品快检三个板块的实验汇报，以此来展示在食品生物工艺专业精准化培养下学生的所得与所学。

园林系食品专业教师肖鸶鸶与杨丽丽分别阐述了在精准培养下食品药品检测和红酒酿造与营销这两个专业小组的阶段性课改汇报。值得一提的是经过一年的实践，两个精准培养方向基本形成了以工作领域划分，以具体情境为任务的新课程体系，并计划开发与新课程体系相对应的校本实训手册。在课程评价方面企业参与实现了将校内评价与企业标准同步。红酒酿造与营销方面更是充分发挥自身优势，服务昌平区残果酿造项目，为提高农产品经济价值发挥作用。

前来参会的各位领导和老师在听取汇报之后对食品生物工艺专业在精准培养方面提出了宝贵的意见。本次汇报会既是食品专业为期一年的精准化培养成果展示，更是对食品生物工艺专业未来向着更好方向发展的一种鞭策。

北京市昌平职业学校

信息员：李思雨

2016年12月29日