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弘扬传统文化 营造和谐社区——学校“城乡市民教育大讲堂”传统美食制作培训走进城南街道2015-05-25 14:00:09 来源:北京市昌平职业学校行政办公网 浏览:19次
北京市昌平职业学校教育信息 昌职校 办 字 [2015] 第224号
弘扬传统文化 营造和谐社区 ——学校“城乡市民教育大讲堂”传统美食制作培训走进城南街道
5月13日-22日,昌平职业学校“城乡市民教育大讲堂”项目在城南街道水屯家园社区和凉水河社区开展中国传统美食制作培训。培训吸引了74名社区居民参加。 2015年,学校根据居民需求,研发了中国传统节日美食制作培训课程和校本教材。培训内容包括元宵、粽子、月饼、春饼、饺子等多种节日美食制作。学校选派专业教师授课,在传授技术之前,先让居民了解传统美食来历和传说,再做示范讲解,最后再指导学员分组进行练习。 参加培训的居民表示很高兴能在端午节来临之前,学到包粽子的技能,学会以后自己在家就可以制作既健康又美味的节日美食了。 通过培训,居民们不仅学到了一项技能,也让居民感受到了浓浓的传统文化氛围,使社区更加和谐。
北京市昌平职业学校 信息员:姚蕾
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