传承面点技艺 引领农家“食”尚——我校农业文化园区承办“巧妇杯”厨艺培训面点展示活动

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字    [2015]        第001号

 

传承面点技艺 引领农家“食”尚

——我校农业文化园区承办“巧妇杯”厨艺培训面点展示活动

 

12月30日，2014年昌平区“巧妇杯”厨艺培训面点展示活动在我校农业文化园区举办，区“双学双比”协调领导小组成员单位领导以及8个民俗旅游镇的30名妇女参加了此次活动。

此次培训内容包括中华传统面点手擀面、肉饼的制作，西方烘焙茶点的学习，红酒及茶道的品鉴等。我校农业文化园区为此次培训做了精心的准备，安排面点大师，备足制作材料。在专业教师的培训与辅导下，巧妇们熟练掌握了手擀面、肉饼的制作和蛋黄酥、饼干等茶点的烘焙技艺。在活动现场还邀请了昌平巧妇协会的部分优秀巧娘进行即兴演艺。

我校农业文化园区承办此次“巧妇杯”厨艺培训面点展示活动，为巧妇们搭建起一个技能提升和技艺展示的平台。园区将继续配合区妇联工作，充分履行园区的社会培训功能，开展丰富多彩的“巧妇杯”活动，为昌平区民俗旅游业、休闲旅游业的发展作贡献。

 

 

北京市昌平职业学校

信息员：张文琳

2015年1月4日