走进烘焙，品味艺术­——西餐烹饪专业学子走进曹继桐烘焙艺术馆

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字     [2014]      第531号

走进烘焙，品味艺术

­——西餐烹饪专业学子走进曹继桐烘焙艺术馆

为开拓学生视野，帮助学生深入了解专业，落实西餐烹饪专业人才培养方案，经济管理系组织西餐烹饪专业2014级学生参观了曹继桐烘焙艺术馆。此次参观由校长助理左欣带队，烹饪专业课教师李雪媛及西餐班主任肖亮随行。

曹继桐烘焙艺术馆，是国际烘焙大师曹继桐先生创建的世界级烘焙技能培训基地。

学生来到艺术馆后，曹继桐大师亲自接待了师生，向大家讲述了自己学习烘焙的经历，讲解了烘焙的历史文化与发展历程，学生们听得津津有味。随后，曹大师带领大家参观了艺术馆，学生们被乳制品、巧克力、糖艺、翻糖等展区的精美展品所吸引，被艺术馆中浓厚的烘焙文化所感染。在手动操作的DIY平台，曹大师还向学生讲解了糖艺的制作方法，分享了巧克力文化。在整个参观过程中，西餐烹饪专业学生认真倾听、积极参与、彬彬有礼，得到曹大师的好评。  

通过此次活动，西餐烹饪专业的学生不仅领略了大师的风采，亲身感受到烘焙不仅是一种技术，更是一门艺术，在了解专业、增长知识拓宽视野的同时，明确了自己的发展方向。

北京市昌平职业学校

信息员：肖亮

2014年12月11日