北京市昌平职业学校与新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院进行烹饪技能切磋（5-27）

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字          [2014]              第233号

北京市昌平职业学校与新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院进行烹饪技能切磋

5月27日，新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院（The International Hotel & Tourism School, Singapore,以下简称SHATEC）亚洲区招生经理Sean Yeo和烹饪高级培训师Zavier Lee到北京市昌平职业学校与烹饪专业老师切磋烹饪技艺。校长助理左欣、国际合作办公室主任康静接待了来宾。

SHATEC的Zavier Lee在烹饪实训室现场制作了具有新加坡特色风味的闪电泡芙和千层糕。烹饪专业薛景昆老师、许新元老师及西餐专业学生观摩了两种甜品的制作。学生们表现出极大的热情，认真学习并详细记录了甜品的制作流程。随后，许新元老师烹调了具有中国特色的玉米鱼和菊花鱼，烹调过程中体现了精湛的刀工和烹饪技艺，得到了来宾的一致好评。

此次厨艺交流，整个过程气氛轻松、活跃，取得了良好效果。双方通过展示交流加深了了解，此次活动让学生们了解世界，探索知识，拓展国际视野的良好交流平台，进一步拓展学校国际交流合作模式，加快学校国际化进程。

北京市昌平职业学校

信息员：赵媛媛

2014年05月27日