北京市昌平职业学校烹饪专业在全国技能大赛中摘金夺银(6-18)

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字          [2013]              第186号

北京市昌平职业学校烹饪专业在全国技能大赛中摘金夺银

2013年全国职业院校技能大赛（中职组）烹饪技能比赛于6月13日在江苏扬州拉开帷幕，共有36个省的130所中职院校398名学生参加。北京市昌平职业学校参赛成员在校长助理朱厚峰的带领下参加了比赛。

“功夫不负有心人”，两年多的苦功加上几个月的集中训练，换来了期盼已久的成果：在北京市技能大赛中脱颖而出的四位学生，商兆栋、张英、王龙、马思启在2013年全国职业院校技能大赛（中职组）烹饪技能比赛中摘金夺银，商兆栋收获了热菜一等奖的好成绩，张英、马思启收获了面点二、三等奖，王龙收获了冷拼与雕刻二等奖。

四位同学在三天里进行了三个项目的比赛，分别有规定作品比赛和自选作品比赛，四位同学的现场表现获得了评委和业内人士的一致好评。在参赛的133名热菜选手中，商兆栋同学脱颖而出，获得了热菜第一名。

比赛的过程既短暂而又漫长。场内是分秒必争的参赛选手，场外是焦急等待的指导教师和学校领导。从开始备战到参赛，许新元、郝致忠、彭兴全三位指导教师全程陪伴学生练习，烹饪实训室里也时常能看到左欣主任关切学生备战的身影，他们放弃了假日休息的时间，陪伴四名学生奋斗了多个日日夜夜。直至比赛的前一天，他们还早起晚睡帮学生备料。学生的每一步成长，都凝结着他们无尽的汗水和心血。

这次比赛，考察了烹饪专业学生对烹饪技艺技能的掌握，在科学创新和学以致用等方面的技巧与能力，更加促进了教学交流，推动了烹饪专业培养适应社会发展和社会需要的技能型人才。

 北京市昌平职业学校

信息员：郑晓旭

2013年6月17日