北京市昌平职业学校烹饪专业在北京市技能大赛中荣获一等奖（5-10）

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字          [2012]              第161号

北京市昌平职业学校烹饪专业

在北京市技能大赛中荣获一等奖

近日，北京市职业院校烹饪专业技能大赛圆满结束。北京市昌平职业学校烹饪专业学生获得两个一等奖（中餐面点、冷菜拼摆），两个二等奖（中餐面点、热菜）。

此次技能大赛于四月份拉开序幕，烹饪专业的比赛包括中餐热菜、冷菜拼摆、果蔬雕刻、中餐面点四个大项。比赛内容包括专业基础理论测试、基本功比赛、规定主料作品比赛和自选作品比赛四个部分。

学校共有6名学生参加此次技能大赛，分别参加中餐热菜、冷菜拼摆、中餐面点项目。学生于4月20日完成理论考试，全部取得满分。实操考试于5月5-6日进行。学生制作的“莲藕酥”和“灯笼酥”分别获得了中餐面点的一等奖和二等奖；“锦绣前程”和“荷塘景色”分别获得冷菜拼摆项目的一等奖和优秀奖；“红花鱼蓉豆腐”分别获得了热菜二等奖和三等奖；其中两名学生在北京市全体参赛学生中脱颖而出，获得了6月参加在江苏扬州举行的全国技能大赛资格。

北京市昌平职业学校

信息员：左欣 李雪媛

2012年5月8日