数字餐饮艺术系教师获得世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委认证

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校   办   字       [2025]           第 180 号

 

数字餐饮艺术系教师获得世界中餐业联合会职业

技能竞赛国际评委认证

 

今日，由世界中餐业联合会主办的“2025 世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委培训班”在北京贯通建徽酒店成功举办。本次培训聚焦国际赛事评委专业能力提升，为全球中餐职业技能大赛培育专业评审人才。值得关注的是，数字餐饮艺术系主任段志禹、教师郝致忠参与此次培训，并凭借扎实的专业素养与优异表现，顺利通过考核，获评国际职业技能竞赛执裁资格。

开班仪式上，世界中餐业联合会会长邢颖、副会长马华等领导出席，邢颖会长对餐饮行业趋势的深度解读为学员指明方向。培训师资阵容强大，国际中餐名厨专业委员会主席屈浩、国际青年名厨专业委员会主席王海东等专家，围绕“国际中餐赛事评判标准”“中餐传承与创新” 等主题展开授课；北京市商业学校侯德成老师解析国际竞赛执裁规则，北京大董烤鸭店总厨孙宪厚现场演绎意境菜创作精髓，多维度提升学员专业能力。

课程设置融合理论与实践，涵盖评审标准、烹饪技术创新、食品安全等核心内容，通过案例分析与实操演练，帮助学员掌握国际赛事评审要点。在交流环节，各地餐饮行业代表分享特色食材与品牌经验，提供了跨地域的行业视野。

作为数字餐饮艺术系的骨干力量，段志禹、郝致忠两位教师全程深度参与培训，系统学习国际前沿餐饮理念与评审规范。凭借在培训中的优异表现，二人成功通过考核，获得高级考评员资质。这一成果不仅彰显了教师团队的专业实力，更为数字餐饮艺术系在中餐国际化评审领域积累了宝贵资源。未来，两位教师将以专业评审身份投身中餐赛事，推动中餐技艺与文化的国际传播，同时将培训所学融入教学实践，为行业培育更多高素质人才。

 

北京市昌平职业学校

信息员：刘扬

部门负责人：段志禹

照片来源：数字餐饮艺术系

2025年5月6日

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