强化食堂食品安全新举措，全力保障师生饮食健康

北京市昌平职业学校教育信息

昌职校 总务处  字       [2024]           第  356     号

 

强化食堂食品安全新举措，全力保障师生饮食健康

 

随着夏季的到来，食品安全问题愈发受到关注。为确保广大师生的饮食安全和健康，总务处于6月份开展了一系列食品安全加强工作，以实际行动筑牢食品安全防线。

总务处始终坚持以师生为中心的工作理念，高度重视食堂食品安全工作。本月特别加强了食堂食品安全监管力度，从源头抓起，严格把控食材采购、加工制作、储存保管等各个环节。在食材采购方面，食堂与优质供应商建立了长期稳定的合作关系，确保食材来源可靠、品质优良。同时，食堂还加强了对食材的检验检测，确保每一批食材都符合食品安全标准。在加工制作环节，食堂严格执行食品安全操作规范，加强对食品加工人员的培训和考核。所有食品加工人员均须持有健康证，并定期进行食品安全知识培训，确保食品加工过程安全卫生。此外，食堂还加强了储存保管工作。食材分类存放，避免交叉污染，同时，食堂还定期对储存环境进行清洁和消毒，确保食材在储存过程中保持新鲜、安全。

通过一系列加强食品安全的举措，学校食堂在保障师生饮食安全方面取得了显著成效。接下来学校将组织联合检查，持续对食堂食品安全进行检查和督导，不断创新食堂食品安全管理模式，为广大师生提供更加安全、健康、美味的饮食服务。同时，我们也呼吁广大师生积极参与食品安全监督，共同维护食品安全，共建健康校园。    

 

北京市昌平职业学校

信息员：龚艳丽

部门主管：王亮

2024年6月17日

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